凝聚共识，共筑食品安全防线

本次大会分为三个环节，首先由安徽省好味多餐饮管理有限公司副总经理屈志永对本年度工作进行总结报告。报告内容分为四个部分：首先，对过去一年的工作进行了回顾，充分认可了每一位员工这一年来工作的辛苦付出，同时汇报了过去一年本公司的营运情况；其次，汇报了2024年度本公司食材采购的具体情况，包括食材的采购源头、验收情况等；再次，对公司生产车间食品安全规范提出了具体要求，指出了日常生产过程中存在的问题和不足并在会上要求，公司在生产过程中要明确每一位员工的岗位职责，工作中的每一个环节都要把控好，要责任到人到位去运作，员工执行力要强，各班组管理人员要起到带头及帮带作用；第四，“我们公司就是一个大家庭，在当前餐饮市场竞争严峻的情况下，我们大家一定要统一思想、团结一心、排除一切困难，在以后的工作中，我们要继续以提升食品产业质量为核心，通过好的口碑去赢得新的业务，并对公司2025年的工作作出了详细规划。

之后的环节，由公司食品安全总监顾瑞作年度总结报告。食品安全无小事，报告分为三个方面：首先，列举了2024年天津市和上海市的两个食品安全事故案例，以此给公司全体员工敲响食品安全的警钟。其次，通过公司的制度建设、人员培训、源头把控、加工操作规范、过程监管以及环境卫生维护等六个方面，对公司日常工作做了总结，并且强调，作为一家餐饮公司，我们须谨记“民以食为天，食以安为先”的理念，全力以赴做好食品安全工作。

大会第三个环节，由公司生产部经理吴胡敏作年度总结报告。通过工作成果和工作中的问题与挑战这两个方面，对本年度工作的开展进行了总结，同时也对公司全体员工的工作给予肯定和认可。对2025年的工作做出了三点规划，主要内容包括制度优化、强化监督与培训以及工作上的创新与发展。

公司副总经理屈志永强调，食品安全关乎民生福祉，公司各部门、每一位员工都要高度重视，以“四个最严”为遵循，凝聚各方力量，确保食品安全工作再上新台阶。此次会议为安徽省好味多餐饮管理有限公司食品安全工作指明方向，将更有力的推动食品安全保障水平提升；不仅如此，我们还要守好安全底线，做好营养每一餐，确保师生“舌尖上的安全”，争取在接下来的工作中取得更好的业绩，再创辉煌！”